Ik ben gek op Quinoa. Ik gebruik het als vervanger voor rijst, eet het als pap, maak er koekjes van en gooi het door salades.Wat is Quinoa eigenlijk ?Quinoa (je spreekt het uit als Kienwah) is geen graan maar een gewas wat behoort tot de familie van de Amaranten. Deze familie bestaat verder uit o.a. bieten, spinazie en papegaaikruid. Het verbouwen van quinoa gebeurt met … [Lees meer...]