Het is tijd voor een feestje want met het verzenden van dit bericht is mijn blog/website www.puurjackie.com gelanceerd! De afgelopen maanden heb ik mijn blog zwaar verwaarloosd maar wel met een goed doel. Ik heb heel veel mooie dingen gedaan waaronder het omzetten van mijn blog via Blogspot naar een echte website!Daarnaast heb ik allerlei leuke workshops kunnen geven en … [Lees meer...]
Raw food, Superfoods en een Weerstand-smoothie
Afgelopen weekend zijn we bij de koksopleiding begonnen met de module Raw foodRaw food is voedsel wat niet boven de 47 graden is bereidt. De theorie is dat je enzymen in je voedsel afbreekt als je het gaat verhitten. Onder deze temperatuur behoudt je de enzymen in je voeding. Enzymen zijn eiwitten en de katalysator van je spijsvertering. Rauwe voeding is echter wel … [Lees meer...]
