Afgelopen zondag begon de derde module van mijn koksopleiding. Uiteraard begonnen we zoals iedere keer met een appeltaart en deze keer een op Sinterklaas geinspireerde appeltaart met marsepein van Steven met zelf gemaakte spelt bladerdeeg!!!   Daarna begonnen we met de theorie. Deze module staat in het teken van de makrobiotische keuken. Ik dacht dat het best wel een … [Lees meer...]