In mijn vorige blogs heb ik vaak gesproken over allerlei suikervervangers die ik in mijn recepten gebruik. Ik gebruik zelf geen normale geraffineerde witte suiker meer. Om diverse redenen waaronder het feit dat mijn bloedsuikerspiegel ervan in de war raakt en geraffineerde suiker ongezond is. Door het raffineren van de suiker worden allerlei stoffen uit de suiker gehaald die … [Lees meer...]
Inspiratieboost!! (Met nieuwe recepten)
Sinds mijn voorbereiding op mijn koksexamen zit mijn hoofd vol met inspiratie en ben ik als een gek bezig geweest in ons keukentje. In deze blog daarom een overzicht van mijn inspiratievolle brouwsels van de afgelopen twee weken. Mijn inspiratie is altijd op een hoogtepunt op het moment dat ik met restjes moet werken. De meeste gerechten heb ik dus ook gemaakt met restjes … [Lees meer...]