Je zou het niet denken als je op de kalender kijkt maar het lijkt wel herfst!!! En om mij heen hoor ik veel mensen met een snottertje, kuchje of verkoudheid. Het viel me trouwens al de hele zomer op dat het griepvirus dit jaar geen pauze heeft genomen.....Dus is het tijd om een blog te schrijven over hoe je preventief je weerstand kunt verhogen en wat wondermiddeltjes te … [Lees meer...]
Patisserie
Mijn vegetarische koksopleiding bij Vlam in de Pan is bijna afgelopen. Nog vier lessen te gaan voordat ik mijn diploma krijg en de opleiding is afgerond. We zitten nu in de module Patisserie, een module die voor velen favoriet zal zijn maar voor mij even een omschakeling vergt.De afgelopen weken hebben we lessen gehad over chocolade, bonbons, brood bakken en de klassieke … [Lees meer...]
