Je zou het niet denken als je op de kalender kijkt maar het lijkt wel herfst!!! En om mij heen hoor ik veel mensen met een snottertje, kuchje of verkoudheid. Het viel me trouwens al de hele zomer op dat het griepvirus dit jaar geen pauze heeft genomen…..
Dus is het tijd om een blog te schrijven over hoe je preventief je weerstand kunt verhogen en wat wondermiddeltjes te delen voor het geval je toch een verkoudheid of griep te pakken krijgt.
Weerstand
Hoe kan je je lichaam helpen om in optimale conditie met volle kracht de strijd met ziekteverwekkers aan te gaan? Met andere woorden: hoe zorg je voor voldoende weerstand?
Wat iedereen waarschijnlijk wel weet is dat gezonde en verse voeding belangrijk is voor je afweersysteem. Dus regelmatig en gevarieerd eten, niet te vet, niet te zout en met voldoende fruit en verse groenten. Maar er zijn een aantal voedingsmiddelen die net dat extra’tje aan vitaminen en mineralen geven voor een extra weerstandboost.
Knoflook is, met name als je het rauw verwerkt, een krachtige weerstand booster en werkt heel goed tegen bacterieen, schimmels en virussen. Honing en kaneel werken anti-bacterieel en kokosolie werkt super voor je weerstand. Verder kun je denken aan bieten, groene bladgroenten (broccoli en spinazie), noten en zaden (omega 3 en 6 vetzuren), bonen, peulvruchten en fruit met veel vitamine C (aardbeien, kiwi’s, sinaasappels en rozenbottel).
Omdat rauwe knoflook niet echt lekker is (tenzij je het in een dressing stopt) deel ik met jullie een recept waardoor de knoflook een stuk lekkerder wordt en wat je nu al kunt maken voor het geval je een zere keel, verkoudheid of griep gaat krijgen. Zodra je de eerste tekenen krijgt hiervan neem je ieder uur een hele teen gedurende de hele dag (maximaal 6 per dag). Als je de volgende dag nog last hebt herhaal je dit iedere 2 uur totdat je je beter voelt.
Vul een glazen pot met gepelde knoflookteentjes en vul totdat de pot vol is. Doe er dan een goede kwaliteit honing bij en laat dit met een gesloten deksel een paar dagen trekken. Deze pot kan je daarna minimaal een jaar in de koelkast bewaren. Hoe langer het trekt hoe lekkerder het smaakt.
De honing kan je gebruiken als hoestsiroop en als je potje leeg raakt kan je er weer nieuwe knoflookteentjes in laten trekken. Je kunt ook 1 tl van de honing mixen met 1 el appelciderazijn en heet water voor een helende thee. Als je er een snufje cayennepeper bij doet zal je meteen vrije luchtwegen krijgen.
Als je dan toch ziek wordt……
Iedereen kan een virus oplopen. Ook als je super gezond leeft. Het grote verschil is dat een gezond iemand veel sneller van een griep of verkoudheid af is dan iemand die minder gezond leeft. Als je dan toch ziek bent geworden, wat kan je dan doen ?
Keelpijn: bij keelpijn kan je gorgelen met een mengsel van 3 el appelciderazijn en 2 el water, 6x per dag.
Hoest: drink verse pure ongezoete ananassap. De bromelaine in ananas is een enzym wat ontstekingsremmend werkt, infecties bestrijdt en bacterien kan doden. Je kunt ook een smoothie met ananassap maken. In de zomer (voor 1 persoon) mix je 2 plakken verse ananas met 50 ml suikervrije cocosmelk of rijstmelk (natuurwinkel) en een ½ banaan. In de winter doe je daar nog een stukje verse gember bij voor het verwarmende effect. Vermijdt zuivel omdat dat een slijmopwekkend effect kan hebben.
Griep en verkoudheid: zet een grote pot heet water met verse gember, verse citroensap, een flinke eetlepel honing en geelwortel (bij voorkeur vers en anders een el biologische geelwortel poeder, ookwel kunjit of kurkuma genoemd).
Neem daarnaast 4x per dag een theelepel manuka honing. Manuka honing is een Nieuw-Zeelandse honing. De bijen halen hun nectar uit de bloemen van een heel speciale struik: de Manukastruik. De honing die de bijen van deze struik verzamelen, heeft een bijzondere, sterke, bosachtige smaak en een donkere kleur. Manuka honing heeft sterke antibacteriële eigenschappen en een schimmeldodende werking. Elke honing heeft in bepaalde mate antibacteriële eigenschappen. Honing van de manukastruik heeft wel een 100 keer sterkere antibacteriële werking dan gewone honing. Omdat Manuka honing erg duur is, wordt het niet vaak voor consumptie gebruikt. Je doet er daarom ook lang mee.
Eet veel blauwe bessen, frambozen en bramen (of maak er in de winter een sapje van met bevroren bessen) en drink groene smoothies (met spinazie, boerenkool en peterselie (bevat veel vitamine C) en tot slot veeeeeeel water of kruidenthee met honing.
Tot slot
Als je erg verkouden bent zou ik geen neusspray kopen want daar wordt je slijm alleen maar erger van. Het verlicht maar heel even en lost verder niks op. Spoel je neus met zout water door een 1/2 liter water te koken daarin 1 tl zout oplossen en dan op te snuiven via de neus. Je kunt ook een spuit gebruiken die je bij de apotheek kunt kopen. Hou je ene neusgat dicht en spuit in je andere neusgat het water. Wissel daarna. Zodra het water weer in je mond terecht komt, weet je dat je holtes schoon worden. Ik geef toe het is even raar maar het maakt je holtes echt heel goed schoon.
In mijn blog van januari heb ik al een weerstandsverhogende smoothie met jullie gedeeld (httpss://puurjackie.blogspot.nl/2014/01/raw-food-superfoods-en-een-weestand.html). Maar er zijn natuurlijk nog meer combinaties die je weerstand echt een boost kunnen geven.
Hierbij nog drie lekkere variaties (recepten voor 1 persoon).
Weerstandsmoothie nr. 1
Doe de volgende ingredienten in een blender:
- 1 mandarijn
- 1 (bloed)sinaasappel
- 1/2 banaan
- 1/2 citroen
- 50 gram spinazie
- 1 cm gember, geraspt
- 1 tl kurkuma (geelwortel)
- 1 el lijnzaad
- 3 el havermout
- 1 el hennepzaad
- 200 ml water
Weerstandsmoothie nr. 2
Doe de volgende ingredienten in een blender:
- 2 perziken
- 1 stengel bleekselderij
- 1 handjevol spinazie
- 1 glas water
Weerstandsmoothie nr. 3
Doe de volgende ingredienten in een sapcetrifuge:
- Anderhalve komkommer
- Twee appels naar keuze
- Vier stengels bleekselderij
- Zes muntblaadjes
- Een eetlepel verse limoensap
- Een theelepel verse citroensap
Mocht je geen sapcentrifuge hebben dan kan je een blender gebruiken maar dan wordt de sap wel wat dikker dus kan je de sap eventueel zeven als je de dikte niet lekker vindt.
Geef een reactie