Het is tijd voor een feestje want met het verzenden van dit bericht is mijn blog/website www.puurjackie.com gelanceerd!
De afgelopen maanden heb ik mijn blog zwaar verwaarloosd maar wel met een goed doel. Ik heb heel veel mooie dingen gedaan waaronder het omzetten van mijn blog via Blogspot naar een echte website!

Daarnaast heb ik allerlei leuke workshops kunnen geven en ben ik gaan werken voor de VIP Health & Nutrition vegetarische koksopleiding die ik zelf in juli vorig jaar heb afgerond.

Dat laatste heeft mij een super gave ervaring gegeven bij Identita Goloso in Milaan, een grote conferentie voor koks waar we vanuit de opleiding een kookdemo hebben gegeven. We hebben daar een Knolselderijsoep en een Salade van Hollandse groenten gepresenteerd.

Een mega uitdaging en super spannend om te doen maar het is ons gelukt om de traditionele koks te laten ervaren hoe mooi en lekker plantaardig eten kan zijn!

De knolselderijsoep was van hazelnootmelk, knolselderij, zuurkool en een bouillon van zeesla en witte thee met stukjes peer, gefermenteerde knolseldeij en zeekool.

De salade was van 3 kleuren wortel gemarineerd in cranberry, duindoorn en witte wijn azijn, met veganistische halloumi (zowel gegrild als gerold in kimchipoeder) en amandelricotta met pickles van radijs en bloemkool.

De stap naar een website is voor mij best wel een dingetje. Ik heb van mijn hobby mijn werk kunnen maken en via de website probeer ik mensen mee te nemen op reis naar een duurzaam en gezonde levensstijl. Uiteraard zal ik vanaf heden weer meer berichten schrijven en ook veel recepten gaan delen.

Ik wil jullie bij deze lancering meteen graag wijzen op de nieuwste workshop die ik jullie kan aanbieden. Een Fashion en Food Detox workshop.

Je zou het in eerste instantie niet zeggen maar fashion en food hebben heel veel raakvlakken met elkaar:
– beiden kunnen je een geluksmoment geven;
– wat je in je mond stopt heeft invloed op je fashion uitstraling;
– als je een feestje geeft denk je zowel aan wat je serveert als aan wat je aantrekt;
– vrouwen kunnen mannen zowel met sexy kleding als eten verleiden;
– mannen kunnen het hart van een vrouw veroveren met een romantisch diner en sexy lingerie;
– beiden verdienen het om er met aandacht mee om te gaan.

Ik zeg: genoeg raakvlakken!
Dus is het ook niet zo gek om deze twee onderwerpen te combineren in een trendy workshop. En dat is wat ik heb gedaan met Jolanda Lempers van Chance of Style. http://www.changeofstyle.nl/#/home
Wij gaan jou helpen om je zowel van binnen als van buiten stralend de lente in te laten gaan. Het thema is kleur en schoonheid. En naast kleur- en stijladvies op maat gaan we ook gezonde recepten maken en opeten.

Via deze link vind je meer informatie over de details van deze workshop die we op 21 maart in Amsterdam gaan geven. https://puurjackie.com/fashiondetox/
En omdat het de lancering van mijn website is krijg je nu maar liefs €10 korting op de deelnameprijs!!!

RECEPT (voor 1 persoon)
Voor deze lancering wil ik graag mijn nieuwste smoothie recept met jullie delen.

Mix in de blender:
– 1 banaan, bij voorkeur bevroren
– 1 volle hand verse bladspinazie
– 1 tl kaneel
– 1 tl kokosolie
– 1 tl chiazaad
– 1 kop notenmelk (ik gebruik zelf gemaakte amandelmelk)
– 1 tl macapoeder (optioneel)

Als je geen bevroren banaan hebt dan doe je er 4 ijsblokjes bij. Dat geef een lekker romige smoothie.
Maar een bevroren banaan is super simpel en heb ik altijd in de vriezer liggen.
(Doe een banaan zonder schil in stukjes in een zakje of bakje in de vriezer.)

Mix alles goed door elkaar en schenk in een mooi groot glas.