In mijn vorige blogs heb ik vaak gesproken over allerlei suikervervangers die ik in mijn recepten gebruik. Ik gebruik zelf geen normale geraffineerde witte suiker meer. Om diverse redenen waaronder het feit dat mijn bloedsuikerspiegel ervan in de war raakt en geraffineerde suiker ongezond is. Door het raffineren van de suiker worden allerlei stoffen uit de suiker gehaald die … [Lees meer...]
Examen
Afgelopen zondag was het examendag!!! De eerste module vegetarisch koken is alweer afgerond dus dat betekent dat het wordt afgesloten met een theorie en praktijkexamen. Het theorie examen volgt later dus de afgelopen twee weken stonden in het teken van een gerecht bedenken en alles thuis proef te draaien.We zijn allemaal in groepjes van twee ingedeeld en mijn … [Lees meer...]
Biologisch met een budget
Ongeveer anderhalf jaar geleden hebben Nico en ik besloten om helemaal over te stappen op biologisch eten en voeding. Dat hebben we natuurlijk niet in 1 keer gedaan. Als echte kookliefhebber heb ik natuurlijk een volle voorraadskast met producten en het zou te prijzig worden om alles in 1 keer te vervangen. Dus hebben we zodra een product op was meteen de biologische optie … [Lees meer...]
Crossfit, maaltijdplanning en homemade mueslirepen
Zoals de meeste mensen die mij kennen wel weten ben ik gek op sporten.Ik kom uit een vechtsport familie (karate, pencak silat, nunchaku-do) en dan leer je voornamelijk discipline, controle te krijgen over je lichaam en respect hebben voor je leraar en medeleerlingen.Tijdens mijn studententijd heb ik de fitness school ontdekt en was ik fanatiek bezig met allerlei … [Lees meer...]
We LOVE vacation!
Oké het is vakantietijd!!!! En wat is er moeilijker dan tijdens je vakantie een gezonde lifestyle vast te houden! Je hebt tenslotte vakantie en dan mag je jezelf wel verwennen want dat heb je verdient!Dat excuus heb ik mijn hele leven gebruikt om tijdens mijn vakantie echt helemaal los te gaan. Cocktails op het strand (en dan uiteraard een paar verschillende uitproberen), … [Lees meer...]
