Limoenen zijn mijn favoriete citrusvruchten. Ze zijn niet alleen heerlijk in (sterke) drankjes en om mee te koken maar ze kennen ook veel gezondheidsvoordelen. Limoenen zijn goed voor gewichtsverlies, een betere spijsvertering, om je huid mee te verzorgen, verlichten constipatie en helpen bij aandoeningen aan de luchtwegen en urinewegen. Ze bevatten calcium en foliumzuur. … [Lees meer...]
Ayurvedisch koken
Afgelopen zondag zijn we begonnen met de tweede module van de opleiding. Thema van deze module is Ayurvedisch koken. Voordat we begonnen, hebben we de appeltaart balletjes van Ivangka geproefd en ik vond het super creatief bedacht!!! Lekker in sesamzaad en chiazaadjes gerold, helemaal mijn ding! Ik weet niet hoeveel jullie weten over Ayurveda maar voor mij is het vrij nieuw … [Lees meer...]
Inspiratieboost!! (Met nieuwe recepten)
Sinds mijn voorbereiding op mijn koksexamen zit mijn hoofd vol met inspiratie en ben ik als een gek bezig geweest in ons keukentje. In deze blog daarom een overzicht van mijn inspiratievolle brouwsels van de afgelopen twee weken. Mijn inspiratie is altijd op een hoogtepunt op het moment dat ik met restjes moet werken. De meeste gerechten heb ik dus ook gemaakt met restjes … [Lees meer...]
Crossfit, maaltijdplanning en homemade mueslirepen
Zoals de meeste mensen die mij kennen wel weten ben ik gek op sporten. Ik kom uit een vechtsport familie (karate, pencak silat, nunchaku-do) en dan leer je voornamelijk discipline, controle te krijgen over je lichaam en respect hebben voor je leraar en medeleerlingen. Tijdens mijn studententijd heb ik de fitness school ontdekt en was ik fanatiek bezig met allerlei … [Lees meer...]