Een recente verslaving van mij is om chiapudding te maken als ontbijt. Omdat chiazaad veel proteine bevat een ideaal ontbijt voor vegan sporters.Allereerst wat feiten over chiazaad: - Ze zijn afkomstig uit Midden-Amerika en werden duizenden jaren geleden al gebruikt door de Azteken en de Maya's voordat ze een lange tocht gingen maken of op jacht gingen. - Het maakt niet … [Lees meer...]
Ultieme zomervrucht: Limoenen!!
Limoenen zijn mijn favoriete citrusvruchten. Ze zijn niet alleen heerlijk in (sterke) drankjes en om mee te koken maar ze kennen ook veel gezondheidsvoordelen. Limoenen zijn goed voor gewichtsverlies, een betere spijsvertering, om je huid mee te verzorgen, verlichten constipatie en helpen bij aandoeningen aan de luchtwegen en urinewegen.Ze bevatten calcium en foliumzuur. … [Lees meer...]
Caribische smoothie’s
In het laatste deel van mijn blog trilogy over juices en smoothies ga ik jullie meer vertellen over het Caribische fruit wat ik hier gebruik in mijn smoothies.Mango, ananas, avocado en sinaasappelen krijg je hier volop maar dat is natuurlijk niet nieuw voor jullie. Ik ga het in deze blog hebben over de passievrucht, papaya, guave en zuurzak. En natuurlijk hoort bij iedere … [Lees meer...]
Groene smoothie’s
In mijn vorige blog heb ik wat basis informatie gegeven over het maken van een juice of smoothie. In deze blog wil ik het hebben over groene smoothie’s.Waarom zijn groene smoothie’s zo gezond ? Allereerst bevatten groenten veel minder suikers (en dus calorieën) dan fruit. Daarnaast kan je veel vitaminen en mineralen binnen krijgen door het drinken van een groene smoothie. … [Lees meer...]
Eetdagboek
In september 2013 ben ik begonnen met de VIP Health & Nutrition koksopleiding omdat ik gek ben op koken en meer kooktechnieken wilde leren en theoretische kennis wil krijgen. Toen had ik nooit verwacht dat PUUR Jackie uit zou groeien van een blog naar wat het nu allemaal is.Inmiddels geef ik meerdere workshops, geef ik 1 op 1 kooklessen, maak ik weekmenu’s voor mensen … [Lees meer...]
Inspiratieboost!! (Met nieuwe recepten)
Sinds mijn voorbereiding op mijn koksexamen zit mijn hoofd vol met inspiratie en ben ik als een gek bezig geweest in ons keukentje.In deze blog daarom een overzicht van mijn inspiratievolle brouwsels van de afgelopen twee weken.Mijn inspiratie is altijd op een hoogtepunt op het moment dat ik met restjes moet werken. De meeste gerechten heb ik dus ook gemaakt met restjes … [Lees meer...]
