In het laatste deel van mijn blog trilogy over juices en smoothies ga ik jullie meer vertellen over het Caribische fruit wat ik hier gebruik in mijn smoothies.Mango, ananas, avocado en sinaasappelen krijg je hier volop maar dat is natuurlijk niet nieuw voor jullie. Ik ga het in deze blog hebben over de passievrucht, papaya, guave en zuurzak. En natuurlijk hoort bij iedere … [Lees meer...]
Veganisme is hip maar vooral heel lekker!!!
Afgelopen zondag zijn we bij de koksopleiding begonnen met de veganistische keuken.Maar allereerst wil ik iedereen bedanken die zo meeleeft met mijn praktijkexamens. Twee weken geleden had ik alweer het vierde praktijkexamen en dat was voor de module raw food. Ik heb onwijs veel leuke reactie's van jullie gehad en iedereen was heel nieuwsgierig wat er weer voor lekkers was … [Lees meer...]
Rawsome is awsome!
Vorige week zaterdag heb ik een bezoek gebracht aan een nieuw lunchtentje in Arnhem met de geweldige naam: RAWSOME. Aangezien mijn man uit Arnhem komt komen we regelmatig in Arnhem voor familiebezoek. Uiteraard duiken we dan de stad in voor een lunch of diner maar dat is als je vegetarier bent niet echt een feest, laat staan als je, zoals ik, veganistisch wilt eten. De … [Lees meer...]
Inspiratieboost!! (Met nieuwe recepten)
Sinds mijn voorbereiding op mijn koksexamen zit mijn hoofd vol met inspiratie en ben ik als een gek bezig geweest in ons keukentje.In deze blog daarom een overzicht van mijn inspiratievolle brouwsels van de afgelopen twee weken.Mijn inspiratie is altijd op een hoogtepunt op het moment dat ik met restjes moet werken. De meeste gerechten heb ik dus ook gemaakt met restjes … [Lees meer...]
Culinair weekend
Afgelopen weekend heb ik een heerlijk culinair weekend gehad. Iedere dag stond in het teken van koken, voeding en nieuwe ervaringen.Om te beginnen heb ik, samen met manlief Nico en vier lieve vrienden, het huiskamer restaurant van Happy Herbi bezocht. Het was een tijd geleden al de bedoeling om hier naartoe te gaan en nu was het er eindelijk ervan gekomen.Bij … [Lees meer...]
Van vegetariër naar veganist
In februari heb ik meegedaan met de vegan challenge; gedurende 1 maand alleen maar veganistisch eten. https://www.veganchallenge.nl/ De reden was puur lichamelijk en ook nieuwsgierigheid naar wat het dieet met mijn lichaam zou doen terwijl ik fanatiek zou blijven sporten. Het begon als een mega uitdaging want na 22 jaar vegetariër te zijn, was het een hele omschakeling om ook … [Lees meer...]
